Lo staff di Panebirra ha degustato per voi la” R23 SESSION PALE ALE” del microbirrificio inglese Lost&Found, lo stile è quello della session pale ale, la gradazione alcolica è di 4.6%, in questa birra vengono usati tre luppoli: Citra, Mosaic e Simcoe, il lievito utilizzato è un lievito californiano solitamente usato per le american pale ale mentre per quanto riguarda i malti oltre  a quello  base pale ale viene utilizzato in cottura  frumento non maltato il quale riscaldato fino ad ottenere l’apertura simile a quella dei pop corn espone il cuore del grano e si può utilizzare direttamente senza pre-trattare.

L’uso di tale  frumento in questa birra  ha suscitato nello staff grande curiosità, infatti lo stesso frumento ha  conferito al prodotto un gusto piacevole  tendente al dolce ma che non stravolge l’equilibrio della birra .

La R23 SESSION PALE ALE si presenta con una schiuma cremosa, la birra nel  bicchiere è dall’aspetto opalescente, l’intensità olfattiva è leggera ma si possono catturare profumi che ci ricordano i frutti tropicali , il corpo si presenta leggero con un amaro moderato, la frizzantezza è nella media, mentre per quanto riguarda la persistenza retro olfattiva risulta corta, nel complesso la birra si può definire  molto equilibrata e piacevole da bere.

Gli abbinamenti che possiamo mettere in atto con questo tipo di prodotto sono degli stuzzichini non molto elaborati, infatti questa birra si presta ottimamente ad allietare un festoso aperitivo in spiaggia con un buon gruppo di amici pazzi per la birra.