Lo staff di Panebirra oggi ha degustato per voi un prodotto molto particolare, siamo nel mondo delle Sour Ale, il produttore è Brewfist un birrificio italiano e la birra degustata è la Lady Peach.
Si parte da una base Saison utilizzando il grano monococco, successivamente il prodotto fa un passaggio in botti di chardonnay e infine si aggiungono le pesche.
La Lady Peach ha una gradazione alcolica pari a 5,9%, nel bicchiere si presenta con un giallo paglierino velato, la schiuma è abbastanza compatta, il corpo è leggero e la frizzantezza decisa.
Quello che ci stupisce sono questi profumi inebrianti fruttati al naso che ritroviamo in modo più raffinato al gusto ma la vera forza di questa birra è il perfetto equilibrio che si viene a creare tra la parte acida e quella fruttata.
La Lady Peach è un otttimo prodotto, beverino e dissetante adatta per un aperitivo non molto impegnativo, una birra riuscita che ci è piaciuta molto e merita un bel voto 8.
